果汁及果汁饮料是90年代发展起来的一类软饮料，近几年发展十分迅速。目前市场上果汁及果汁饮料主要以橙、柑、桔和苹果汁及其饮料为主，其他果汁及其饮料的产品较少。蔬菜汁及蔬菜汁饮料目前在产品种类还比较少，较为流行的是番茄汁、胡萝卜汁及其饮料等，另外还有少量的果蔬复合汁饮料。

    从本次抽查情况看，本市果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料质量状况较好，卫生指标和主要性能指标都符合要求。抽查中有3种果汁饮料因标签标示不规范被判不合格，这3种不合格产品的食品名称未能反映食品的真实属性，其中2种产品在标签上仅标注了产品的最佳食用期而未标注生产日期，1种产品检出糖精钠而未在标签上注明。预包装食品的标签是厂家对消费者做出的承诺，标签标示不规范容易对消费者造成误导。

 

2006年第二季度上海市果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料质量监督抽查合格的产品和企业名单

注：排名不分先后

序号	受检产品	商标	规格型号	生产日期	生产企业(标称)	经销企业
1	橙汁饮品	三得利	1.25L/瓶	2006-04-10	三得利（上海）食品有限公司
2	麒麟果选葡萄汁饮料	KIRIN	500ml/瓶	2006-04-09	上海锦江麒麟饮料食品有限公司
3	橙汁饮料	果多	480ml/盒	2006-03-29	上海果多天然饮料食品有限公司分公司
4	橙汁饮料	雪菲力	2L/瓶	2006-03-15	上海申美饮料食品有限公司
5	都市情芦荟汁饮料	都市情	500ml/盒	2006-04-18	上海兰亭芦荟生物工程有限公司
6	芦荟汁饮料	月之恒	488ml/盒	2006-04-11	上海月之恒饮料有限公司
7	热浪橙汁饮料	热浪	2L/瓶	2006-04-13	上海热浪饮料有限公司
8	番石榴汁饮品	巴比世家	500ml/瓶	2006-03-17	巴比世家食品(上海)有限公司
9	果蔬汁饮料	汇源	1.5L/瓶	2006-04-10	上海汇源食品饮料有限公司
10	真橙汁饮料	汇源	1.5L/瓶	2006-04-06	上海汇源食品饮料有限公司
11	黑松纤果汁（芦荟+水晶葡萄口味）（复合果蔬汁饮料）	黑松	500ml/瓶	2006-02-08	黑松食品（苏州）有限公司	上海雅客多商贸有限公司
12	多品纯菜汁	多品	350ml/瓶	2005-10-21	上海青长果蔬汁有限公司	上海九海百盛广场有限公司
13	尚品粒粒橙汁饮料	尚品	240ml/听	2006-01-23	无锡尚品食品有限公司	上海镇宁乐购生活购物有限公司
14	真粒橙饮料	联华创造生活	500ml	2006-03-23	联华超市股份有限公司	上海世纪联华超市徐汇有限公司
15	果蔬汁饮料（胡萝卜+橙）	牵手	1L/盒	2006-02-24	北京顺鑫牵手有限责任公司	上海九百购物中心有限公司
16	葡萄汁	都乐	250ml/瓶	2006-03-26	百事饮料（广州）有限公司	上海雅客多商贸有限公司
17	八星橙粒果饮料	八星	500ml/瓶	2006-03-22	浙江八星保健食品有限公司	上海汇金六百超市有限公司衡山路店
18	混合水果饮料（低糖）	看得见	500g/瓶	2006-03-27	浙江七娃食品有限公司	农工商超市（集团）有限公司第十分店
19	加勒比樱桃（西印度樱桃汁饮品）	康师傅	500ml/瓶	2006-02-03	顶新国际集团杭州顶津食品有限公司	联华超市股份有限公司康健店
20	100%纯西柚汁	橙宝	250ml/瓶	2006-03-10	无锡橙宝食品有限公司 无锡南方橙宝饮品有限公司	上海汇金六百超市有限公司衡山路店
21	宝鲜粒粒橙汁饮品	宝鲜	238ml/听	2006-03-02	漳州宝鲜食品饮料有限公司	上海九海百盛广场有限公司
22	橙汁饮品	新奇士	500ml/瓶	2006-01-09	广州屈臣氏食品饮料有限公司	上海九海百盛广场有限公司
23	100%白葡萄汁	淳果篮	250ml/瓶	2005-12-18	大湖(天津)新鲜食品果汁有限公司	上海汇金六百超市有限公司衡山路店
24	健桑桑果汁饮料	健桑	380ml/件	2006-02-10	宁波天宫庄园果汁果酒有限公司	昆山润华商业有限公司上海松江分公司
25	苹果汁（100%鲜果汁）	妙曼	1000ml/盒	2006-02-05	拉依姆别克（新疆）食品有限公司	上海世纪联华超市徐汇有限公司
26	「酷儿Qoo」橙汁饮料	酷儿	450ml/件	2005-12-10	可口可乐装瓶商生产（东莞）有限公司	上海欧尚超市有限公司闵行店
27	统一喝柳橙（橙汁饮料）	统一	250ml/件	/	昆山统一企业食品有限公司	上海欧尚超市有限公司闵行店
28	90%猕猴桃果汁饮料	乐天	1.25L/件	2006-03-21	乐天华邦（北京）饮料有限公司	昆山润华商业有限公司上海松江分公司
29	鲜橙多橙汁饮料	惠宜	500ml/瓶	2006-03-09	沃尔玛商业咨询(深圳)有限公司	沃尔玛华东百货有限公司
30	清润情枇杷果肉饮料	清润情	500ml/件	2006-01-01	福建省福清市天海饮料食品有限公司	上海大润发有限公司
31	果肉橙橙汁饮料	康依	1.5L/瓶	2006-04-14	康裕食品有限公司	沃尔玛华东百货有限公司
32	优鲜沛蔓越莓葡萄果汁饮料	Cran?Grape	473ml/瓶	2006-01-13	上海三昶商务发展有限公司（进口商）	上海联家超市有限公司古北店
33	100%蔬菜汁	V8	340ml/听	2005-11-28	中国代理商：慎昌有限公司	上海联家超市有限公司古北店
34	味全每日C100%橙汁	味全	900ml/瓶	2006-04-21	味全食品工业股份有限公司授权 杭州顶津食品有限公司	上海浦东华联吉买盛购物中心有限公司

 

果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料消费小常识

 

    果（蔬）汁及果（蔬）汁饮料是指用新鲜或冷藏水果、蔬菜为原料，经加工制成的饮料制品，可分为原果（蔬）汁、浓缩果（蔬）汁、原果（蔬）浆、水果（蔬）汁、果肉果（蔬）汁、高糖果（蔬）汁、果粒果（蔬）汁等。

    原果（蔬）汁又叫100%果（蔬）汁，用新鲜水果或蔬菜榨取而成，不加水也不加糖。预包装的原果（蔬）汁通常采用冷冻原果（蔬）汁再分装或用浓缩果（蔬）汁加水复原成100%果（蔬）汁制成。100%果（蔬）汁一般都含水分较多的鲜果或蔬菜品种。这类饮料口味不甜，有天然鲜果或蔬菜的香气、滋味，同时最大限度地保留了鲜果或蔬菜中的各种营养成份，属高档果（蔬）汁饮品。

    浓缩果（蔬）汁是在原果（蔬）汁的基础上浓缩，去掉原水分制得。例如，把原果（蔬）汁浓缩4倍制得的浓缩果（蔬）汁，饮用时再加4倍水就是100%。

    原果（蔬）浆是把水果、蔬菜的可食部分打浆，保留果肉制成，如芒果原浆、香蕉原浆、杏原浆、胡萝卜浆等。原果（蔬）浆通常作为饮料的加工原料。

    水果汁、果肉果汁是指对于芒果、山楂、胡萝卜等不能制成100%原果（蔬）汁的果品，为最大限度的反映其饮料特征，把原果（蔬）汁浓度调整到40%左右，同时添加一定量的香精和糖而制成的饮料。

    在选购和饮用果（蔬）汁饮料时，应注意以下几点：

    1、根据标签上标注的原果（蔬）汁含量判断饮料和其名称是否一致。

    2、看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是，瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物，软包装饮料手捏不变形，瓶盖、罐身等不得凸起。

    3、看果（蔬）汁的外观，凡不带果肉的透明型饮料，应清澈透明，无任何漂浮物和沉淀物；不带果肉且不透明型饮料，应均匀一致，不分层，不得产生浑浊；果肉型饮料，可见不规则的细微果肉，允许有沉淀。

    4、果（蔬）汁饮料易被细菌污染，导致口味变劣。为延长其保质期，一般在生产过程中都要添加防腐剂，如山梨酸（钾）或苯甲酸（钠）。消费者不要误认为是有机酸或钠盐，钾盐。

    5、果（蔬）汁饮料中除100%原果（蔬）汁外，一般果汁饮料在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以，日常生活中不能用其代替水果和水。特别是儿童大量饮用这些饮料，会因抑制食欲或过多摄入糖分而导致肥胖。

上海市质量技术监督局
2006年6月9日