生产、销售伪劣产品罪，是指违反国家的有关产品质量、安全、监督、管理的法规，生产、销售伪劣产品，危害人身健康和财产安全，侵害消费者合法权益，破坏社会主义商品市场秩序，情节严重的行为。其具体罪名有：
　　(1)生产、销售伪劣产品罪；
　　(2)生产、销售假药罪；
　　(3)生产、销售劣药罪；
　　(4)生产、销售不符合卫生标准的食品罪；
　　(5)生产、销售有毒、有害的食品罪；
　　(6)生产、销售不符合标准的医用器材罪；
　　(7)生产、销售不符合安全标准的产品罪；
　　(8)生产、销售伪劣农药、兽药、化肥、种子罪；
　　(9)生产、销售不符合卫生标准的化妆品罪。