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　　为全面改善和提高全市菜市场的购物环境和食品安全状况，使菜市场的建设和管理适应上海城市经济社会发展和市民生活水平提高的要求，上海市将“完成200家菜市场标准化建设，实行规范化管理”列入2007年市政府实事项目。今年以来，市有关部门和区县加强协同，合力、有序推进本市菜市场标准化建设和管理工作。至8月底，已完成菜市场标准化建设130家；在建的70家正抓紧推进，年内可确保完工。
　　市有关部门在推进标准化菜市场建设中，既注重基础设施的改造和建设，又注重从商品供应质量、安全入手，强化管理。一是注重提升服务能级。在标准化菜市场建设中增设了与市民日常生活相关的配套服务项目，如大众化早点供应、日用品修配、买菜电话预定等；实施绿色照明改造工程，进一步推广应用节电、节水装置。二是推进品牌建设。提高了肉、豆制品、点心、熟食、蔬菜和水产品等的品牌经营比重，并注重生产源头产品的品牌培育，着力推进生产基地与标准化菜市场产销对接。三是扩大信息追溯系统覆盖面，力争年内实现肉品和活鸡流通安全信息追溯系统覆盖率达到80％，并在水产、豆制品、蔬菜等方面逐步建立食品安全信息追溯系统。四是落实规范管理新举措，逐步开展标准化菜市场ISO9000和HACCP等认证试点工作，并探索开展标准化菜市场和经营者的星级评定工作。同时，加强对已经建成的400家标准化菜市场明查暗访，保证管理效果和规范经营。