上海本帮菜肴传统烹饪技艺（宝山鮰鱼烹饪技艺）
宝山红烧鮰鱼是众家红烧鮰鱼技法中的头牌，选用的长江口野生鮰鱼，烹饪时间为半个小时以上，除却两次用旺火，每次二三分钟，其他大部分时间是用文火焖，如是则鱼块完整且鱼肉酥绵细糯，鱼肚自然成芡。
【地理位置】宝山区位于上海市北部，东北濒长江，东临黄浦江，南与杨浦、虹口、静安、普陀4区毗连，西与嘉定区交界，西北隅与江苏省太仓市为邻，横贯中部的蕰藻浜将全区分成南北两部分，吴淞大桥、江杨路大桥、蕰川路大桥、康宁路大桥、沪太路大桥、祁连山路大桥、S20高速公路大桥横跨其上。全境总面积365.30平方千米，陆域总面积302.30平方千米，行政面积299.15平方千米。
【户籍人口】2025年，全区常住人口226.82万人，户籍人口1128436人。户籍人口按性别分，男性占50%，女性占50%。人口期望寿命85.32岁，男性82.71岁，女性87.77岁。
【行政区划】2025年，宝山区辖友谊路、吴淞、张庙3个街道，杨行、月浦、罗泾、罗店、顾村、大场、庙行、淞南、高境9个镇。全区有103个村、471个居委会。
【综合经济】2025年，宝山区实现地区生产总值2162.55亿元，比上年增加4.3%。实现全社会固定资产投资662.05亿元，增长14.5%。其中工业投资123.40亿元，规模以上工业总产值2341.09亿元，限额以上商品销售额9906.85亿元，社会消费品零售总额944.14亿元。
【历史人文】宝山因山而得名。1412年（明永乐十年），曾用人工堆筑一座土山（今浦东新区高桥海滨）作航海标志，为出入长江口的船只导航，永乐皇帝定其名为宝山。此山于1582年（明万历十年）坍没于海，但其名仍沿用至今。1949年中华人民共和国成立后，初属苏南行政区，后隶江苏省。1958年1月，全境划归上海市，同年横沙岛和北郊区并入。1988年1月，经国务院批准，撤销宝山县和吴淞区，建立宝山区。6月，成立中共宝山区委员会；9月，完成撤建工作。2005年5月，经国务院批准，长兴、横沙两乡划归崇明县。之后，区划趋于稳定。
【发展特色】“十五五”时期，宝山勇担转型重任、勇当科创尖兵，以“活力宝山 科创兴区”为发展主线，加快构建“中部吴淞创新城、东部滨江产业带、西部科创集聚带”组成的“一核两翼”发展格局，努力打造上海科创中心主阵地、国际大都市主城区、全市智能制造引领区和绿色低碳样板区，为上海在推进中国式现代化中充分发挥龙头带动和示范引领作用作出了贡献。
吴淞口灯塔
美兰湖
顾村公园
宝山滨江
- 01 长滩音乐厅
宝山长滩音乐厅，宛如一颗镶嵌在长江口的璀璨水晶，音乐厅共设有1027座观众席，高挑的天花板、精美的雕花装饰以及先进的音响设备，共同营造出一个既适合演奏高雅古典音乐，又能容纳现代音乐会、音乐剧等多种表演形式的多功能空间。
- 02 上海吴淞炮台湾国家湿地公园
上海吴淞炮台湾国家湿地公园位于上海市宝山区，公园一期于2007年5月建成开放，二期于2011年10月建成开放，并于2013年启动国家湿地公园创建工作，同年下半年获得国家湿地公园试点资格，2016年8月通过国家湿地公园验收。公园自建成开放特别是国家湿地公园挂牌以来，深受市民喜爱，被评为“国家级湿地公园”、“国家AAAA级旅游景区”、“全国科普教育基地”、“上海市五星级公园”，并先后获得“改革开放30周年上海市建设成果银奖”、“中国人居环境范例奖”、“2010年IFLA亚太区第七届风景园林管理类杰出奖”等奖项。
- 03 上海淞沪抗战纪念馆
上海淞沪抗战纪念馆是全国唯一反映两次淞沪战役和上海十四年抗战全过程的主题纪念馆。纪念馆采用塔馆合一的建筑风格，与上海淞沪抗战纪念公园形成“文绿结合”“史艺结合”“馆园合一”的模式。2000年1月28日建成开馆，2014年8月被国务院命名为首批80家国家级抗战纪念设施、遗址之一，是国家国防教育示范基地、全国中小学研学基地、国家二级博物馆、上海市爱国主义教育基地、上海党史教育基地、上海市志愿者服务基地、上海市“大思政课”实践教学基地。
- 04 上海解放纪念馆
2019年，上海解放纪念馆实现功能提升改造，馆内《战上海—上海解放革命历史主题展》为展陈改造后的主展览，其完整讲述了中共中央、中央军委运筹帷幄，中国人民解放军第三野战军不畏牺牲英勇作战，中共上海局、上海市委全力以赴里应外合，上海人民齐心协力解放上海，以及解放后各界群众在党和政府的领导下克服种种困难重建上海的恢弘历史全过程。
- 05 上海大学博物馆（海派文化博物馆）
上海大学博物馆是目前国内唯一专题展示和研究海派文化的博物馆，国家一级博物馆。设置有海阔·天空——海派文艺的当代遐想、海上风华：名媛旗袍展、上海方言文化展示体验展、钱伟长纪念展、上海大学校史展、上海大学（1922-1927）校史室外展区溯园等基本陈列。博物馆始终以保护、研究与阐释文化遗产为核心，以服务教学为办馆宗旨，致力于打造优质精美、富有特色的陈列展览，着重突出展览的专业性和教育性。
- 06 顾村公园
顾村公园是一座集生态防护、景观观赏、休闲健身、文化娱乐、旅游度假等功能于一体的大型城市郊野森林公园。顾村公园作为上海外环线绿带上“长藤结瓜”的重要一瓜，是宝山区重要的生态建设工程，国家AAAA级旅游景区，也是宝山第一家国家4A级旅游景区。公园总占地面积约430公顷，公园内水系、湿地、植物群落，田园风光相交汇，并融合和传承历史人文，体现人与自然和谐相处的理念。
