金山区副区长罗明陨调研网络餐饮食品安全工作 2026-07-06 来源：金山区人民政府
7月3日上午，金山区副区长罗明陨带队赴辖区无堂食外卖集中区域，开展网络餐饮单位食品安全专题调研。局党组书记、局长蔡宏杰参加调研。
调研组一行深入无堂食外卖商户食品操作加工核心区域，重点察看了后厨环境卫生、食材加工操作、设备设施运行等关键环节，详细了解了各商户“互联网+明厨亮灶”项目落地运行情况。
罗明陨副区长指出，各餐饮商户要切实扛起食品安全主体责任，严把食品采购、储存、加工、配送各环节关口，确保操作规范、过程可控、来源可溯；要高度重视“互联网+明厨亮灶”智慧监管设备的日常运维，确保设备全程在线，实现加工过程透明化、可视化。市场监管部门要持续强化日常巡查督导力度，主动加强与电信部门的对接协作，建立健全常态化设备管理维护机制，及时排查处置设备离线、故障等问题，提升设备覆盖率和在线率；要通过线上线下协同监管，不断推动食品安全监管向精细化、常态化、透明化方向迈进，全力规范辖区餐饮市场经营秩序，为群众营造安全、放心的餐饮消费环境。
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