“承诺达标合格证怎么开？”“如何科学看待农兽药残留？”“食用菌真的是高嘌呤食物吗？”……今天（9月7日）下午，2026上海市食品安全宣传周市农业农村委主题日活动在上海西郊国际农产品交易中心举行。

　　本次活动以“尚德守法共享食安”为主题，聚焦承诺达标合格证制度落地、绿色优质农产品供给、长三角协同共治等重点，搭建政策宣贯、成效展示、多方对话的平台，营造食品安全共建共治共享的浓厚氛围。市食药安办副主任，市农业农村委党组成员、副主任陆峥嵘出席活动并致辞。

　　近年来，上海坚持“产管并重、严优并举”，持续夯实农产品从田间到餐桌的全链条监管根基。在制度建设层面，着力打通产地准出与市场准入关键节点，大力推进承诺达标合格证制度落地见效。上半年，全市规模化主体开具承诺达标合格证777.63万张，守护65.11万吨地产农产品带证上市，为地产农产品配上可追溯的“身份证”。在数智监管维度，上海依托“沪农安”移动监管平台实现巡查闭环，农产品例行监测合格率稳定在99%以上；做强“申农链”溯源系统，南汇8424西瓜、马陆葡萄、奉贤黄桃等30个品类、206家规模化生产主体完成上链，累计生成溯源码超1100万个。同时，持续深化长三角协同合作，不断做优“三品一标”矩阵，依托“侬侬优优”科普IP把质量安全知识送到田间地头和市民身边，多方联动的社会共治格局不断走深走实。

　　本次主题日活动内容丰富、务实高效，设置政策解读、实践分享、专家科普、区域协作、行业倡议及启动仪式等多个环节。

　　在现场交流环节，上海西郊国际农产品交易中心分享了批发市场在合格证查验、追溯管理方面的务实做法；上海市农产品质量安全中心对《农产品质量安全承诺达标合格证管理办法》进行详细解读，帮助生产经营主体进一步明晰制度规范；针对群众关心的农兽药残留、食用菌营养认知等热点，上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、食用菌研究所专家分别围绕农兽药残留限量标准、农产品选购技巧、食用菌科研成果开展科普宣讲，用权威数据破除“菇类高嘌呤”等认知误区，把专业科研知识转化为老百姓听得懂、用得上的消费参考；上海哈玛匠实业有限公司分享了企业在绿色生产与品牌建设的质量管控实践，展现了农业生产经营主体守护农产品安全的责任担当。

　　活动中，沪浙协作再结硕果。上海蔬菜食用菌行业协会与浙江省食用菌协会现场签署农产品质量安全框架性合作协议，双方将携手推动两地食用菌产业高质量发展，为长三角区域农产品质量安全共治共管注入新动能。

　　来自全市9个涉农区的驻村书记及农业生产经营主体代表共同发出《规范使用承诺达标合格证》集体倡议，号召全行业严格落实主体责任，强化自控自检，主动亮证经营，坚决抵制造假行为，以实际行动守护市民“舌尖上的安全”。随后，与会嘉宾共同启动2026上海市食品安全宣传周市农业农村委主题日活动。

　　活动现场设置专题展台，来自9个涉农区的绿色优质农产品集中展示，并通过宣传展板、科普视频、现场讲解等形式，让农产品质量安全法律法规、农药兽药综合整治监管要点和食用农产品批发市场入场商品查验流程等实用知识入脑入心，直观呈现农产品质量安全全链条监管成效。

　　本次主题日活动系统展示了上海农产品质量安全治理的阶段性成效，进一步凝聚了政府监管、行业自律、生产者履职和消费者参与的共治合力。下一步，上海将持续强化源头严防、过程严管、风险严控，牢牢守住农产品质量安全的第一道关口，织密从田间到餐桌的安全防护网，为建设市民满意的食品安全城市贡献“三农”力量。

　　本次活动由上海市农业农村委员会主办，东方城乡报社、上海市农产品质量安全中心承办，上海蔬菜集团、上海蔬菜食用菌行业协会、上海西郊国际农产品交易中心协办。

　　文字：高一帆蒋李婧

　　图片：于洋

　　编辑：韦静