为深化食品安全社会共治，畅通公众监督渠道，提升辖区食品安全治理透明度，近日，杨浦区市场监管局组织开展2026年食品安全第三方评估观摩暨政府开放日活动。区人大代表、区养老协会会员、社区居委干部及市民群众等30余人报名参与，分批走进养老机构食堂、餐饮商户及食品生产企业三类企业，“零距离”观摩第三方食品安全评估全过程。

　　活动全程由第三方专业评估人员现场作业，通过现场环境核验、台账资料核查、风险隐患排查等环节，完整展示了标准化的食品安全评估流程。在养老机构食堂，重点聚焦老年群体用餐安全，从严落实食材管控、场所环境及消杀、餐食留样等基础管理制度，筑牢老年助餐安全防线;在餐饮商户，着力规范后厨加工操作，健全从业人员健康管理机制，常态化开展合规自查，严格落实各项餐饮管理要求;在食品生产企业，实施工业化全链条管控，完善原料溯源体系，严把成品出厂检验关，实现生产全过程可追溯、可核查。

　　观摩人员边看边议，结合日常就餐体验、基层监管实践，围绕老年就餐保障、餐饮消费维权等热点问题，与市场监管工作人员及企业负责人面对面沟通，积极建言献策。

　　此次活动立足民生需求，打破了食品安全监管信息壁垒，搭建起监管部门、经营主体与社会公众三方沟通的桥梁。参与代表全方位了解了杨浦区食品安全监管及第三方评估工作模式，切实发挥了社会监督作用。下一步，杨浦区市场监管局将持续深化食品安全社会共治工作，广泛吸纳多方意见以补齐监管短板，全方位筑牢辖区食品安全民生防线。