1、新华社：我有两个问题想请教一下，第一个刚才新闻办发布一个消息，9月11日以前市卫生局组织医院筛查数万人儿童，结石检测率不到3%，我刚才跟其他记者交流觉得不是很理解，3岁以下的婴幼儿排摸率是全市吗？结石检出率不到3%，如果是3%的话比例可能有几万人了，那么具体是百分之呢？能不能给我们介绍一下。
　　
　　陈启伟：最近我们举行过一次新闻通气会，可能有的媒体记者没有参加，上次已经讲明白了。
　　
　　新华社：还有一个问题想请教一下冠生园，冠生园被查出有三聚氰胺的奶粉现在查清楚从什么地方过来的吗？现在说已建立了采购的专门渠道和奶粉供应基地，那么在什么地方，每天能够提供多少？
　　
　　翁懋：凡是查出有三聚氰胺的奶粉报上已经公布了，从现在开始所有的原料进口，首先要有一个国家权威机构的证明，证明其不含三聚氰胺，才采购进工厂，之后我们又请技术监督局派员在我工厂对进厂的原料再一次检验，肯定是合格的以后才能使用。从国庆前一直到现在加班加点生产。上海市场已经够了，现在正在组织加班生产以满足全国市场的需要，我们还在努力。
　　
　　2、环球时报：各位好，我有一个问题，因为现在公布了一个三聚氰胺限量值，我想问一下以后生产出的乳制品是在限量值以内的还是完全没有的，就是以前是未检出，现在是不是在限量值范围以内，也就是说以前的含乳食品是有三聚氰胺指标，只不过是在限量以内，就这个问题我想请问一下。谢谢！
　　
　　郑光辉：我解释一下这个问题，有关三聚氰胺的检测方法国家已经正式公布了国家标准，有关三聚氰胺限量值五个部委也做了公告，所以我们检测三聚氰胺以及对三聚氰胺作出判定都是依据规定方法进行检测和公布的限量值作出的。
　　
　　3、新民晚报：我有两个问题请教翁懋先生，你在说明当中说了由于奶粉事件的影响你们企业受到了前所未有的冲击，我想知道一下这个前所未有的冲击的程度有多大，比如说9月18日以来经济损失达到什么样的程度？
　　
　　接下来你说要建立一个产业链的延伸，探索用经济的方法建立起原料的专供渠道以及奶粉的供应基地，那么这个经济的方法究竟是什么，能不能做一点解释，谢谢！
　　
　　翁懋：第一关于企业受冲击的问题，因为“大白兔”宣布从9月26日开始在全国下架了，这对我们企业来说就是最大的一次冲击，大白兔在50年来始终得到广大消费者以及经销商的厚爱。这次由于问题奶粉的影响全部下架，是一次从来没有过的巨大冲击。这个冲击到底损失多少，我们正在评估当中，肯定比较大，现在无法公布。
　　
　　第二个问题说有关于我们对于原料产品怎么进行把关，我们也正在探索当中，比如说我们可以探索今后我们和主要原料供应商可以结成经济上的联合，大家有一个同盟也是战略合作伙伴，这样对于原料把关会更好，我们正在探索中，正在研究。谢谢！
　　
　　4、中国经济周刊：我想问两个问题，第一个，因为刚才在材料当中提到了上海没有发生倒奶和杀牛的事件，记者在北方的一些省份发现比较严重的情况，是不是意味着上海的奶农没有在这次受到比较大的损失？
　　
　　还有一个问题想问一下冠生园的，因为刚才跟你们集团徐部长聊的时候，他提到已经通过一些媒体发布了这次的损失情况，因为你们两个人的说法不一样，我想问一下你们的具体情况？
　　
　　谢敏强：就我所知道的情况做一个解释。大家从反思当中可以发现这次三聚氰胺的事件跟我们奶牛养殖的组织化程度不高有关，恰恰在这点上，上海走在全国的前面。上海从2006年开始已经停止了所有的收奶站，目前上海109个牧场全部是规模化养殖和规范化养殖，基于这个比较好的管理体系，所以由于产品污染最后波及奶农的情况在上海没有发生。谢谢！
　　
　　翁懋：关于损失的问题，我很有体会，这次上海市的领导决定宁可企业经济上受损失，也不要让老百姓健康上受影响；宁可企业在利润上受损失，也不要让“大白兔”在品牌上受到损失。我认为这两条决策是非常正确的，我们企业坚决拥护。我们是按照市委、市政府的要求在执行。我们肯定要加倍努力生产更多的受欢迎的大白兔奶糖，补回损失，具体的损失我们正在评估中。谢谢！
　　
　　5、香港有线电视台：我想问一下郑局长，刚才没有听清楚，我想问清楚一点，贴出未验出的意思是说可能含有三聚氰胺但没有超出标准，还是完全没有三聚氰胺呢？到底贴出的意思是没有，还是有但不超过标准呢？
　　
　　郑光辉：刚才我已经解释了，所谓未检出的判定结论，我们对检测三聚氰胺以及是否未检出三聚氰胺作出判定都是依据规定方法进行检测和公布的限量值作出的。谢谢！
　　
　　6、中国经济时报：我想问的是，关于乳制品生产企业实施驻厂的措施将持续多久，会不会成为一个永久性的措施。谢谢！
　　
　　郑光辉：驻厂监管上次媒体通气会很多媒体也很关注，这确实是特殊时期的特殊监管方式，不会变成长期的监管方式。长期的监管方式也就是我们说的常态监管方式，首先要让所有的生产企业承担社会责任。比如说，进厂原料过去曾经一段时间是批批检，作为企业来说首先必须稳定原料供应来源，同时对原料供应商索取有效的检验合格证明。有条件的企业要建立起自己的检验手段。对于中小型企业或者没有力量建立检测手段的企业，必须委托国家认可的有资质的有关机构进行检测。所以，首先企业担负起这个责任，同时要确保生产过程当中实行全过程的质量保证，最后是产品出厂之前要经过全面严格的检验。也就是说，将来企业这方面的能力要通过这次整顿逐步建立起来，对于力量不足的我们可以采取社会第三方的委托检验方式。政府部门将采取定期监督抽查、定期巡查，用这种监督方式维持整个地区生产企业的产品质量安全。我们将逐步把企业的能力培养起来，制度和机制逐步完善起来，政府部门的监管最终还是要回归常态。谢谢！
　　
　　7、法新社：我有两个问题想问一下冠生园的翁总，冠生园的大白兔奶糖什么时候有计划重新投放海外市场，因为在海外市场也出现了一些召回的情况，如果有的话首批可能包括哪些市场，对于重建海外市场的信心有没有具体的营销计划？
　　
　　第二个问题是关于品牌管理，因为大白兔品牌是一九四几年诞生的老字号，这次奶粉事件使你对于老字号的产品质量在品牌管理当中的重要性有什么认识？还有老字号在品牌管理尤其是危机公关当中有什么可以提高和改进的地方？因为奶粉事件刚开始的时候冠生园和媒体的互动略显不足。
　　
　　翁懋：因为国外和国内的“大白兔”都下架，我们现在有一个程序总是先国内后国外，先上海后外地。我们决定明天开始在上海市的货架陆续放上大白兔奶糖。明天我们在南京路步行街的第一食品商店有一个发布会。国外要通过理赔处理结束以后，可能在今年年末和明年年初陆续上架，这要看我们和国外有关方面的处理问题的进度以及时间程序来决定。
　　
　　第二个问题就是品牌管理和危机公关，我认为作为一个企业来说品牌管理和危机公关都是非常重要的，特别是像我们老字号企业，大白兔又是一个有50年历史国内外闻名的品牌，更要把品牌管理搞好。但是我更加深刻的认识到，品牌管理的背后是品质和质量的支撑，没有一个很好的品质、没有一个很好的质量管理，品牌再好也要倒台。所以从这件事吸取教训，今后更注重品牌，特别更加注重产品的质量。实际上“大白兔”这次也是受害者，一直以来，我们对质量，特别是原料的控制是非常严格的，而且所有的原料供应商、辅料供应商都跟我们签了质量承诺书，我们依据这个质量承诺书完全可以跟他们打官司找他们索赔，但是我们知道这不是一家、两家的问题，主要的问题不是索赔而是把原料的控制达到更加高、更加完善的程度。我们现在正在努力。谢谢！
　　
　　8、凤凰卫视：我有两个问题，因为在报告里面看到了整个奶制品销售在上海市场上比较平稳，根据我们了解可能因为有一部分人认为对于国产乳制品信心的问题采取其他的食品作为替代。在目前的情况下一旦通过各种渠道又对国产乳制品的信心恢复之后，怎么样保证合格的乳制品和市场供求之间的平衡，会不会为了保证这个平衡，乳制品在未来一段时间避免亏损，考虑检验成本会不会调价？
　　
　　第二个问题，是关于公积金的上限调整10万，因为目前整个房地产情况比较箫条，可能这是应对的一个措施。
　　
　　陈启伟：对不起，第二个问题超出今天的发布会主题。
　　
　　谢敏强：应该说上海这个市场在乳制品的消费偏好上特别在婴幼儿奶粉的消费上客观比较偏于高端产品，这也是上海这次在整个事件冲击当中市场总体来说从退货量、销毁量以及下架量方面可能比其他地区压力稍微小一些，这个问题确实是客观存在的。
　　
　　关于第二个问题，首先想声明一点，任何一个政府部门在平衡供需关系和平衡安全和维护消费权益方面一定是把维护消费者的健康权益放在第一位的。至于在下一步的市场供应方面会不会有价格方面的考虑，已经超出我们的职能范围，这个问题我没法回答。
　　
　　9、第一财经日报：我有两个问题，因为之前说了有检测不到3%的小孩子有结石，我想了解一下目前他们有没有进行索赔，或者索赔处理得情况如何？
　　
　　第二个问题，增加了三聚氰胺的检测办法对于生产的成本究竟增加了多少？这个能不能透露一下。
　　
　　谢敏强：因为卫生部门的领导没有来，但是我可以就我所知道的情况说一下。前一阶段我们在报纸上，在一些中央媒体上看到，全国问题乳制品引起婴幼儿尿结石的检出率在5%，后来一段时间可能越到后面阳性越低，也看到有4%的检出率报道。所以相对来说我们这儿得到的信息，上海的检出率不到3%，总的情况还不是像一些高发地区那么严重。我只能提供这样的情况。
　　
　　讲到检测的问题刚才已经有两位记者提出了检测限的问题，这个问题很专业，我用尽可能通俗的语言做一个补充说明。全世界的食品标准都有检出限的，而且要消除一个误解，检出限的设定不等于允许这个物质的存在。在我们的标准上首先说某某物质不得检出，然后会给一个检出限，在这个检出限以下就属于不得检出。全世界的食品标准都是如此。那么为什么会有不同的检出限呢？打一个通俗的比方，你咳嗽了到医院先做一个X光，可能还没有完全排除再做CT，再做核磁共振，但并不是说所有咳嗽的患者一上来都做核磁共振。三聚氰胺是什么呢？就是给孩子吃的密胺碗，每公斤一毫克就是百万分之一，如果我拿这个笔在密胺碗上面画一圈放在牛奶杯子里面可能就会出现阳性。大家觉得这样的阳性还有意义吗？可能喂小孩子吃饭的时候带着勺子也会有低级的含量。
　　
　　郑光辉：关于成本问题肯定有，因为之前没有这个检测项目，企业不需要支出这方面的检验费，这对于企业来说肯定要增加生产成本，但是对于企业来说对于这类问题应该放在非常次要的位置，首先它提供的产品要对社会、对公众对消费者负责，保证提供的食品质量安全。
　　
　　根据我们的了解，检测价格不会太高，这也是考虑到社会公益的问题，我估计在几百块到一千块左右。对于每一批产品、每一批原料提供这样的检测成本，因为占的比例还是相对比较少的。当然对于批量越大可能成本越低。
　　
　　我们认为，对于大型企业必须建立起相应的检测手段，因为他们产量比较大，如果全部都委托检验可能成本支出会比较大。
　　
　　国家质检总局也公布了一些有资质的机构，小型企业建立这个检测手段可能成本比较高，所以可以通过社会委托，请专业的机构进行检测，这样运行成本可能会低一些。。谢谢！
　　
　　陈启伟：由于时间的关系今天的发布会就到这里，谢谢各位记者！